Ontem tivemos mais um encontrinho das amigas! São sempre prazerosos esses momentos! Ficamos até tarde programando o chá de panela da Débora e jogando conversa fora. Foi ótimo! Pena que não deu tempo de jogar buraco, acho que estavam todas meio cansadas.
Para o lanchinho, rolou o famoso cachorro quente da minha mãe, ontem feito pela Lolô!
Compartilho aqui a receita do Cachorro Quente da Idê!
Ingredientes:
3 colheres de sopa de óleo
7 tomates médios bem maduros
3 cebolas
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 colher de sobremesa rasa de açucar
1 pacote de salsicha sadia (de preferência um pacote que tem 16 salsichas fininhas)
Modo de preparo:
Descascar e picar em quadradinhos a cebola e o tomate.
Numa panela grande colocar o óleo, o açucar e a cebola. Fritar a cebola, até que esteja douradinha.
Adicionar o tomate e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando para o tomate não agarrar no fundo da panela. Não é necessário colocar água neste molho pois o próprio tomate solta água quando cozinha. Deixar cozinhando até que o tomate se desfaça.
Em outra panela menor ou em um fervedor, colocar as salsichas e água. A água deve ser suficiente para tampar as salsichas. Desligar o fogo quando a água começar a ferver. Cortar as salsichas em cubinhos de aproximadamente 1cm.
Adicionar as salsichas ao molho, colocar o sal e deixar ferver mais um pouquinho.
Está pronto! Cachorro Quente da Idê! Servimos com batata palha fininha ou purê de batatas (fica muito bom! cachorro quente com purê é comum em SP!), pães variados e uma Coca-Cola básica!
Fotos Cibele e www.lugardehomem.com
Tempo de preparo: 30 min (mas minha mãe faz em 15min)
Rendimento: 15 a 20 porções
Muitas pessoas gostam de cachorro quente com mais ingredientes tipo milho, ervilha, azeitona, entre outros. Fiquem à vontade para incrementá-la, porém, postei aqui o tradicional feito na minha casa!
Quem animar testar a receita me conta como ficou!!!
Bjs
Ciba
Esse cachorro quente da Idê é TOP!
ResponderExcluirE eu que não gosto de cebola, comi tudinho!
e repeti, repeti, repeti.rsrsrs.
quando será o proximo?
bjos
Só marcar!!! Mas na próxima estava querendo testar o Japa Dog! hohohoh!
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